منتدى الدعم الفني


منتدى الدعم الفني,دعم منتديات ال في بي,دعم احلى منتدى,اكواد هتمل,اكواد سي اس اس,اكواد توبيلات,اكواد جافا سكرابت,ستايلات احلى منتدى,ستايلات في بي,تصميم,دروس التصميم,طلبات التصميم,صور وغرائب,منتدى العام,منتدى الاسلامي,طلبات منتديات ال في بي,طلبات اكواد,
 
الرئيسيةالرئيسية  البوابة  اليوميةاليومية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  الأعضاءالأعضاء  المجموعاتالمجموعات  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

  إحذري من العلامات الأربع التالية لشوكولاته

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
فخآإمۃ آلملڪْ



الساعة :
نسخة المنتدى :
فريقي المفضل : برشلونا
الدوله : العراق
المزاج : قاعد اصمم
ذكر
متصفحك : متصفحك
عدد المساهمات : 396
نقاط : 984
السٌّمعَة : 1
تاريخ التسجيل : 23/12/2012
MmS : MmS

مُساهمةموضوع: إحذري من العلامات الأربع التالية لشوكولاته    السبت يناير 05, 2013 9:42 am

إحذري من العلامات الأربع التالية لتحديد ما إذا فسدت الشوكولا أو ما إذا كانت آمنة للأكل:
أوّلاً:
يمكن للشوكولا المتعرضة للرطوبة أو التي نقلت بسرعة من درجة حرارة عالية
الى درجة حرارة منخفضة أن يتبلور السكر الموجود فيها. فيصبح ملمسها غير
محبب، ورغم انها ليست ضارة للاستهلاك، فهذا لا يجعل التجربة ممتعة لذا
تفادي وضع الشوكولا في أماكن عالية الرطوبة.
ثانياً: الرائحة، هناك
اختبار شم وهو وسيلة سهلة لمعرفة ما إذا كات الشوكولا سيكون لذيذاً أم لا.
يمتص الشوكولا الروائح كالإسفنج، وخصوصا عندما تخزنينه في البراد مع مواد
غذائية اخرى. لذا من المفضل لف الشوكولا بإحكام، في مكان بارد وبيئة جافة
بعيدا من الأطعمة ذات الرائحة القوية.
ثالثاً: من المفضل أكل الشوكولا
في غضون سنة من انتاجها، ولكن يمكن أن تستهلك الشوكولا عالي الجودة ما بعد
تاريخ انتهاء صلاحيتها. بعض الشوكوله يحسن مع التقدم في السن. أما الشوكولا
عالي الجودة يحتوي على مواد حافظة طبيعية تسمى الفلافانول وهي مادة تعمل
كمضاد للأكسدة وتحافظ على مذاق عذب للشوكولا لمدة أطول.
رابعاً: تذوقي قطعة صغيرة لتعرفي ما إذا كانت هناك نكهات أخرى، كالبصل أو الثوم. في هذه الحالة من المفضل رمي الشوكولا.
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://d3malfny.alamontada.com
البروفسير



الساعة :
ذكر
عدد المساهمات : 36
نقاط : 82
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 27/11/2012

مُساهمةموضوع: رد: إحذري من العلامات الأربع التالية لشوكولاته    السبت يناير 05, 2013 6:47 pm

يسلموا الايادى
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
إحذري من العلامات الأربع التالية لشوكولاته
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى الدعم الفني  :: الاقسام العامة Forums :: الـمـواضـيـع الـعـامـه :: ¯`°•.[الأقـسـام الاسرية].•°`¯ :: مطبخ الدعم الفني-
انتقل الى: